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Tupu Blend Edición Limitada 750cc
Comentário do Sommelier
Exibe aroma muito perfumado, mesclando frutas negras maduras (como cassis e amoras), com as doces notas decorrentes do estágio em carvalho, como baunilha, caramelo e chocolate. Um vinho potente, untuoso e encorpado, porém elegante, com taninos macios e maduros e acidez gastronômica.
R$ 310,00
* O preço é uma média de referência em diversos comércios do Brasil
FICHA TECNICA
| Vinícola | Santa Cruz |
| Uva | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Cosecha | 2021 |
| Região | Colchagua Costa |
| Teor Alcoólico | 13,00% ABV |
| Formato | 750 Cc |
| Tipo | Tinto |
| Temperatura de serviço | 14- 16 °C |
| Harmonização | Cordeiro seco ou lombo com nervuras e cogumelos e legumes |
| Olfativo | ameixa, amora, chocolate, tabaco para cachimbo e tostado |
| Visual | Rubi |
| Gustativo | boa entrada, doce, estrutura e corpo, final, elegante |
| Prêmios em Destaque | 94 pts Descorchados, 90 pts James Suckling |
| Guarda | 12 anos |
Exemplo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscatel, Blanc, etc
O vinho Tupu Blend Edição Limitada, produzido pela renomada Viña Santa Cruz, presta homenagem à rica cultura mapuche, tomando seu nome do tupu, um broche utilizado pelas machis. Este vinho se apresenta como uma experiência sensorial única.
Sua atraente cor vermelha rubi revela a intensidade que caracteriza este blend exclusivo. Na fase olfativa, destaca-se por sua complexidade e elegância, desdobrando notas cativantes de ameixa, amora, chocolate, tabaco de cachimbo e tostados delicados.
Na boca, o Tupu Blend Edição Limitada cativa desde a primeira entrada, revelando uma doçura envolvente equilibrada por uma notável acidez, estrutura robusta e pleno corpo. A retronasal se enriquece com uma complexidade que combina frutos vermelhos frescos e secos, juntamente com sutis matizes especiados. O final deste vinho é notavelmente elegante, consolidando a experiência com maestria.
O casamento ideal para o Tupu Blend Edição Limitada está na fusão de sabores refinados. Recomendamos acompanhá-lo com um assado de cordeiro e lombo grelhado, complementado por um delicioso molho de cogumelos e vegetais. Essa combinação destaca as virtudes deste vinho excepcional, criando uma harmonia gastronômica que encantará os paladares mais exigentes.
Os vinhos chilenos que degustei
Na vastidão dos vinhedos chilenos, mergulhei em uma jornada sensorial que apenas os vinhos desta terra podem oferecer. Como sommelier apaixonado, explorei a diversidade de cepas que dançam em cada garrafa, desde a frescura do Sauvignon Blanc até a complexidade do Carmenere.
Os vinhos chilenos se revelam como joias no meu paladar, expressando o terroir único de cada região. Nos tintos, percebi a ousadia da fruta madura e a elegância de taninos sedosos, especialmente nos Cabernet Sauvignon que carregam consigo a força dos Andes. Os Merlot, por outro lado, desdobram sua suavidade e caráter frutado, como um abraço caloroso que convida a desfrutar do momento.
Mas não podemos esquecer a maravilha dos brancos. Os Chardonnay chilenos revelam uma frescura vibrante, com notas de frutas tropicais e uma deliciosa acidez que desperta o paladar. E, é claro, os Sauvignon Blanc, com sua explosão de aromas herbáceos e cítricos, transportam os sentidos aos cenários da costa pacífica.
Em resumo, os vinhos chilenos não são apenas uma bebida, são uma experiência que captura a essência de uma terra cheia de contrastes e tradição vinícola. Cada garrafa conta uma história única, e como sommelier, sinto-me afortunado por ser o narrador desta fascinante jornada enológica. Saúde!
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