Sidra espumante de cor amarelinha bem clara e suas borbulhas são persistentes. O aroma lembra um bom vinho laranja ou mesmo um vinho branco bem mineral. Essa sidra não deixa aqueles aromas impregnantes de maçã como a maioria das sidras nacionais. Ao contrário disso, o sabor é rico, semi seco, porém não é doce. De fato estamos falando de uma sidra cremosoa, levíssima, com acidez encantadora.
R$ 140,00
* O preço é uma média de referência em diversos comércios do Brasil
| Vinícola | Quebrada Del Chucao |
| Uva | Espumoso |
| Cosecha | 2021 |
| Região | Vale Del Tolten |
| Teor Alcoólico | 7,5% ABV |
| Formato | 750 Cc |
| Tipo | sidras de maçãs orgânicas |
| Temperatura de serviço | 8°C |
| Harmonização | Sidra ideal para consumir com sandes, peixes e mariscos |
| Olfativo | aromas ricos e muito frescos |
| Visual | cor amarela intensa e bolhas finas |
| Gustativo | Muito fresco na boca |
Exemplo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscatel, Blanc, etc
A sidra espumante Quebrada del Chucao Brut é uma bebida artesanal de cor amarelo dourado, com bolhas persistentes e um aroma expressivo que combina notas de maçã e pão torrado. Com um teor alcoólico de 7,5% vol. e um leve dulçor adicional (8 gramas de açúcar residual), é uma opção equilibrada e deliciosa.
A sidreria Quebrada del Chucao tem se dedicado à produção de sidra de alta qualidade desde 2010, utilizando maçãs orgânicas de antigos pomares da Região da Araucanía, no Chile. Suas variedades Brut e Nature são especialmente refrescantes e adequadas para pessoas com intolerância ao glúten.
Na vastidão dos vinhedos chilenos, mergulhei em uma jornada sensorial que apenas os vinhos desta terra podem oferecer. Como sommelier apaixonado, explorei a diversidade de cepas que dançam em cada garrafa, desde a frescura do Sauvignon Blanc até a complexidade do Carmenere.
Os vinhos chilenos se revelam como joias no meu paladar, expressando o terroir único de cada região. Nos tintos, percebi a ousadia da fruta madura e a elegância de taninos sedosos, especialmente nos Cabernet Sauvignon que carregam consigo a força dos Andes. Os Merlot, por outro lado, desdobram sua suavidade e caráter frutado, como um abraço caloroso que convida a desfrutar do momento.
Mas não podemos esquecer a maravilha dos brancos. Os Chardonnay chilenos revelam uma frescura vibrante, com notas de frutas tropicais e uma deliciosa acidez que desperta o paladar. E, é claro, os Sauvignon Blanc, com sua explosão de aromas herbáceos e cítricos, transportam os sentidos aos cenários da costa pacífica.
Em resumo, os vinhos chilenos não são apenas uma bebida, são uma experiência que captura a essência de uma terra cheia de contrastes e tradição vinícola. Cada garrafa conta uma história única, e como sommelier, sinto-me afortunado por ser o narrador desta fascinante jornada enológica. Saúde!
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