O Chile volta a brilhar no cenário mundial do vinho. O aguardado Guia Descorchados 2025, uma das publicações mais influentes da América Latina, revelou sua seleção dos melhores vinhos do ano — e os rótulos chilenos não apenas se destacaram, como também impressionaram...
Savia Pinot Noir 750 ml
Comentário do Sommelier
Delicioso e suculento, um Pinot Noir natural que transcende e nos convida à conexão com a terra e ao que nos faz bem.Vinho de coloração vermelho rubí razoalvemente turvo, o que é um diferencial se tratando de um vinho natural. Passando pela notas olfativas de cerejas e chocolate branco revelam outras nuances de notas, tais como as de folhas secas e hortelã. Em boca, sua acidez viva e natural e, por isso, preenche a boca com deliciosa suculência e sabor de cerejas e framboesas, afinado e preservado pelos 12 meses de maturação em barricas neutras. Possui em boca uma ótima persistência e um levissimo toque de pimentas brancas e pretas ao final
R$ 250,00
* O preço é uma média de referência em diversos comércios do Brasil
FICHA TECNICA
Vinícola | Vina Aynco |
Uva | Pinot Noir |
Cosecha | 2021 |
Região | Vale Bio Bio |
Teor Alcoólico | 1,00% ABV |
Formato | 750 Cc |
Tipo | Tinto |
Temperatura de serviço | 14º y 15°C |
Harmonização | cordeiro , carne vermelha na brasar |
Olfativo | Frutas vermelhas, especiarias |
Visual | tinto rubi, pouco turvo para um vinho natural |
Gustativo | Médio corpo, taninos macios, boa acidez |
Prêmios em Destaque | |
Guarda | 12 meses de maturação em barricas neutras |
Exemplo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscatel, Blanc, etc
Os vinhos chilenos que degustei
Na vastidão dos vinhedos chilenos, mergulhei em uma jornada sensorial que apenas os vinhos desta terra podem oferecer. Como sommelier apaixonado, explorei a diversidade de cepas que dançam em cada garrafa, desde a frescura do Sauvignon Blanc até a complexidade do Carmenere.
Os vinhos chilenos se revelam como joias no meu paladar, expressando o terroir único de cada região. Nos tintos, percebi a ousadia da fruta madura e a elegância de taninos sedosos, especialmente nos Cabernet Sauvignon que carregam consigo a força dos Andes. Os Merlot, por outro lado, desdobram sua suavidade e caráter frutado, como um abraço caloroso que convida a desfrutar do momento.
Mas não podemos esquecer a maravilha dos brancos. Os Chardonnay chilenos revelam uma frescura vibrante, com notas de frutas tropicais e uma deliciosa acidez que desperta o paladar. E, é claro, os Sauvignon Blanc, com sua explosão de aromas herbáceos e cítricos, transportam os sentidos aos cenários da costa pacífica.
Em resumo, os vinhos chilenos não são apenas uma bebida, são uma experiência que captura a essência de uma terra cheia de contrastes e tradição vinícola. Cada garrafa conta uma história única, e como sommelier, sinto-me afortunado por ser o narrador desta fascinante jornada enológica. Saúde!

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